Grenache ist eine der meist angebauten Weißwein Trauben im Roussillon. Sie ergibt in der Vinifizierung sehr alkoholreiche Weine mit goldgelber Farbe und einem niedrigen Säureanteil. Bei sorgfältigem Ausbau der Weine in kleinen Eichenfässer, entstehen volle und körpereiche Wein.