Dass so eine fantastische Eleganz und Reichhaltigkeit in Saint-Chinian zu finden ist selten, hätte ich nicht gedacht. Im Glas dunkelrubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart die Düfte der umgebenden Landschaft (wilde Kräuter der Garrigue), dazu kommen noch reife Brombeeren, Schwarzkirschen und leichte Vanille. Am Gaumen sehr dicht und voll, mit süßem Fruchtextrakt, das Holz ist wunderbar eingebunden. Lang anhaltendes Finale. Einer der besten Weine in dieser Preiskategorie.