Die aus Algerien stammende Familie Mari hat in den 70ern die Domaine übernommen, wobei sie schon in Algerien einen großen landwirtschaftlichen Betrieb leitete. Die Domaine liegt unweit des noch in römischen Zeiten gegründeten Minerve, von der der Name des Weingebiets sich ableitet: AOC Minervois. Eric Mari, der Enkel, führt heute das Weingut in die Moderne, bleibt aber seinen Familienwurzeln treu. Seine Weine sind charakterstark und spiegeln ihren Bodenverhältnisse (Tonkalkverwitterungsböden) wider, wobei Eric auf die Ausgewogenheit der Weine achtet.