Der immer gut gelaunte Pierre Clavel, gehört zu den bekanntesten Winzern des Languedocgebietes. Seine Weine sind die begehrtesten dieser Gegend. Das einzigartige der Weine ist die Beschaffenheit des Bodens die fast identisch mit den besten Lagen in der nördlichen Rhone ist. Durch Ertragsbegrenzung wird die Qualität der Weine gesteigert. Trotz aller Erfolge in der Fachpresse sind die Preise moderat geblieben. Denn (Zitat): "Ich bin ein Proletarier und mache Wein für Proletarier! Und die sollen sich meinen Wein auch leisten können!"